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otto ernst wiesenthal

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ein gesamtheitliches konzept ist vor allem eine "denkfrage", der wahre erfolg liegt an den menschen, die hier tagtäglich ihre arbeit mit dem gast verbinden. der erfolg in der "gastindustrie" ist ein philosophischer erfolg, und gelingt nur dann, wenn die denkleistung aller in die gleiche richtung zielt. nur dann entsteht gastfreundliche atmosphäre. 

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